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山楂食品有哪些营养成分

发布时间:2018-05-10  发布者:山楂食品

  1。有机酸类成分:枸橼酸、绿原酸、鞣酸等;因鞣酸会与胃酸结合形成胃石,引起腹疼,因此不建议大量食用山楂食品;另外,山楂食品富含有机酸,空腹食用,容易对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,不建议空腹食用。建议饭后食用,肠胃虚弱者则应浅尝辄止。
  2。黄酮类成分:槲皮素、金丝桃苷等,具有抗氧化、降脂、抗心肌缺血、抗菌等作用。
  3。三萜类成分:熊果酸等。
  4。其他营养成分:胡萝卜素、维生素C、维生素B1等。
  她从中医的角度介绍说,山楂食品性味酸、甘、微温,归脾、胃、肝经,具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效,有助消化油腻肉食积滞,而且善于化浊降脂,在治疗高脂血症中常用。临床上,山楂复方制剂主要用于食积和心血管系统疾病。成方制剂保和丸、大安丸等用于饮食留滞,心可舒胶囊、山楂降压丸、山楂降脂丸等用于心血管疾病(高血压、高脂血等症)。
  食疗推荐
  药食两用的山楂食品,在日常生活中还可入茶饮、入粥,用于调养。余秀婷推荐下面两个山楂食疗方,感兴趣的街坊不妨一试:
  1。山楂、陈皮、麦芽煮水代茶饮:
  山楂2克、陈皮1克、麦芽2克;加水200~300毫升煮开即可;适当饮用有助于消食滞。
  2。山楂、山药粥:
  山楂10克,山药50克,粳米50克,冰糖适量;将山楂洗净,与山药、粳米同放入砂锅煮粥,待粥将熟时加入冰糖,稍煮后即可;适当食用,有助健脾消食,生津和胃。
  不过,特别提醒,山楂虽好,但因富含有机酸,肠胃功能虚弱者、患牙病者不宜食用。一些山楂制品中含有大量的糖分,不宜多食。
  另外,山楂食品具有行气散瘀功效,有促进子宫收缩的作用,生效剂量因人而异,因此孕妇慎用。
山楂食品

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